【急募】『ラーメン発見伝』で「かけ蕎麦はコシが劣るから通はもりそばを頼む」って言うけど、江戸時代の年越しそばはどうなるの？

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2023.12.31

1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/12/25(月) 23:49:33.036 ID:El4bDfBX0XMAS

ビールだって昔は暖房がない時代は冬にキンキンに冷えたビールを飲む習慣がなかったけど、
蕎麦だってコシを重視する通は「かけそば」じゃなくて「もりそば」を頼むってことは同じく暖房器具のなかった江戸時代もそうだったの？

7: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/12/26(火) 00:00:38.383 ID:8V6MH0O8d
>>1
ビールはエールとラガーってあってな
常温で美味しいのはエールの方
キンキンに冷やして美味しいのはラガー

2: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/12/25(月) 23:50:05.117 ID:jieahKcx0XMAS
そうだよ(便乗)

3: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/12/25(月) 23:51:24.293 ID:AV068VnqMXMAS
(何言ってんだ…？)

4: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/12/25(月) 23:52:40.647 ID:El4bDfBX0XMAS
>>3
いや、そば通の醤油会社社長にラーメンの話題出したら「ろくなもんじゃない！」って言われて、
ラーメンで見返そうとするって話だよ。

5: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/12/25(月) 23:56:09.573 ID:lemykyWS0XMAS
あの漫画が書いてる事なんて諸説ありばっかりだろ
信用してんなよw

6: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/12/25(月) 23:59:45.662 ID:Gd6Vv+/adXMAS
江戸時代は、売春２回して蕎麦３杯の値段だぞ？

8: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/12/26(火) 00:02:22.889 ID:8V6MH0O8d
江戸時代の蕎麦はただの食事だからな
喰うのに必至な時代だから味はそこまで重視されない

米が取れない寒冷地の米の代用品だから蕎麦

9: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/12/26(火) 00:06:28.691 ID:abb84yMB0
年越しそばは元々年末年始の準備で忙しくて簡単に済ませられる食事って意味で食べられてたから

コシだとか味わいは二の次よ

10: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/12/26(火) 00:06:37.874 ID:OTWXa7n+0
今でも蕎麦は食事だろ

11: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/12/26(火) 00:08:01.601 ID:abb84yMB0
年越しそばを出前や外食で頼むのも同じ理由
忙しいのにわざわざメシなんか自分で作ってられるかってんで

出前や外食で済ませてたんだよな

12: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/12/26(火) 00:35:06.211 ID:o7KfEI0T0
かけ蕎麦（温かい蕎麦）でもコシがあるのがゆで太郎

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