1: ななちゃん(秋田県) [US] 2022/10/25(火) 20:11:03.48 ID:PEhEYec50● BE:194767121-PLT(13001)
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「戻りガツオ」のおいしい季節が到来 高知
https://news.yahoo.co.jp/articles/a60977503fe414602a3236ec41fcbc178f88c0e5
かんたん調理の魚のサブスク「さかなのわ」
3: ハナコアラ(栃木県) [US] 2022/10/25(火) 20:11:56.98 ID:XPwcmDF/0
ニンニク生姜じゃないのか？
あとは醤油とマヨネーズ
178: み子ちゃん(北海道) [US] 2022/10/25(火) 22:47:25.78 ID:N4vRQYWb0
>>3
醤油とマヨネーズは雄山に怒られるぞ
5: ごきゅ?(埼玉県) [NL] 2022/10/25(火) 20:13:04.87 ID:rLmYoh3T0
普段は生姜だけだな
客商売なんで
6: お父さん(大阪府) [CN] 2022/10/25(火) 20:13:24.99 ID:QCtAUQA+0
醤油とマヨネーズだな
カツオ漁師が食ってたの真似したら美味かった
26: マックライオン(兵庫県) [ﾆﾀﾞ] 2022/10/25(火) 20:18:51.31 ID:YUblEyDD0
>>6
そんな食べ方は邪道だ！
カツオの刺身は生姜醤油と決まっているんだー！
ガシャーン
40: プイ(日本のどこか) [RU] 2022/10/25(火) 20:29:18.65 ID:Un0ukBHW0
>>26
蕎麦屋が蕎麦にはワサビと言っても蕎麦には大根おろしが合うとか言うんだろうな
241: デンちゃん(愛知県) [CN] 2022/10/26(水) 01:42:27.59 ID:Zs7B3iea0
>>40
薬味は蕎麦の風味が壊れるから不要だと激怒する
58: ミルバード(東京都) [US] 2022/10/25(火) 20:42:24.58 ID:QynIXIWq0
>>6
前は醤油とマヨネーズに食べてたけど市販のゴマダレの方が美味しいことに気づいた
165: バブルマン(高知県) [US] 2022/10/25(火) 21:50:31.05 ID:c2DfvIEb0
>>6
雄山がキレるぞｗ
かんたん調理の魚のサブスク「さかなのわ」
7: はやはや君(東京都) [ZA] 2022/10/25(火) 20:13:47.69 ID:CP39Fxn10
辛子味噌もしくはおろしショウガと辛子もしくは辛子
8: ダイオーちゃん(SB-Android) [US] 2022/10/25(火) 20:13:55.69 ID:ksZ/ZeD10
カツオで3回当たったのでもう食べない
カツオは身と皮こ間に寄生虫がいる場合があるので表面を炙ってタタキで食いましょう
18: うまえもん(岩手県) [US] 2022/10/25(火) 20:16:36.50 ID:4fGtJVA80
>>8
背側食うのよ
腹側は虫いるからタタキにする
176: たまごっち(東京都) [US] 2022/10/25(火) 22:31:23.16 ID:MP6eYN3p0
>>8
焼津のカツオは100％、急速冷凍するので寄生虫の心配は無用！なので美味しいカツオをたべたいなら焼津！焼津のカツオ！
カツオヤイヅで覚えておこう
9: うまえもん(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2022/10/25(火) 20:14:12.77 ID:EfMxI82z0
ポン酢とおろしたてのニンニクだな
156: ミルママ(千葉県) [US] 2022/10/25(火) 21:46:59.17 ID:eeeMAqNi0
>>9
でやがったなポン酢野郎
どうせ何にでもポン酢かけて美味いって言ってんだろ？
240: おもてなしくん(大阪府) [US] 2022/10/26(水) 01:41:59.60 ID:qHx6455G0
カツオは血生臭くて好きじゃない
それを高知で受験で泊まった宿の朝飯でカツオの刺身を死ぬほど大量に皿に盛って出されて
残したら失礼かと思って本当に必死で食べて受験に臨んで落ちました
それ以来カツオは自分から好んで食べない
243: ビバンダム(大阪府) [CH] 2022/10/26(水) 02:20:22.04 ID:EI/8Rfx90
ホカホカごはんにカツオのタタキ！
「好物じゃ！好物じゃ！」by錯乱坊
244: シジミくん(SB-Android) [ﾆﾀﾞ] 2022/10/26(水) 02:54:47.36 ID:S7BHoNh80
にんにくと醤油旨いよね
スライスがベストだけどチューブのすりおろしでも旨い
カツオはタタキより刺身派
かんたん調理の魚のサブスク「さかなのわ」
246: ベスティーちゃん(茸) [US] 2022/10/26(水) 03:20:52.98 ID:5Dmi7mbt0
生のにんにくは味が強すぎて好きじゃないな
大根おろしと刻んだ大葉が欲しい
255: サブちゃん(千葉県) [ﾆﾀﾞ] 2022/10/26(水) 04:34:26.61 ID:AJYcBGid0
>>246
にんにく含め
薬味は
水にさらすんだって
247: ゾン太(大阪府) [IN] 2022/10/26(水) 03:45:22.82 ID:PCbjij/o0
生姜醤油だろ
249: コアラのワルツちゃん(千葉県) [US] 2022/10/26(水) 03:55:23.09 ID:o/T4PkNI0
カツオは味がわからなくなるくらい味付けて食ってる
あと血合は削いで捨ててる
252: マックス犬(千葉県) [ﾆﾀﾞ] 2022/10/26(水) 04:22:05.15 ID:Rb/OiNcd0
にんにく醤油美味い
カツオの生臭さを上手く消してくれる
これにマヨネーズ足しても美味い
253: てん太くん(大阪府) [CA] 2022/10/26(水) 04:22:58.58 ID:xa5t3VUN0
生姜とネギがないと食えない
256: 京ちゃん(東京都) [RU] 2022/10/26(水) 04:35:31.82 ID:pjPkry1T0
ごま油と塩にニンニクと生姜で
レバ刺しみたいに食べてる
257: さなえちゃん(やわらか銀行) [DE] 2022/10/26(水) 04:38:45.55 ID:rJQDs6RA0
ポン酢にマヨネーズはダメなのか
258: おばこ娘(愛知県) [JP] 2022/10/26(水) 04:38:59.34 ID:aML7KGIJ0
カツオには意外とドレッシングが合う
かんたん調理の魚のサブスク「さかなのわ」
259: ぴちょんくん(大阪府) [DK] 2022/10/26(水) 04:39:24.85 ID:vVb3PQkY0
生姜やミョウガや大葉やネギやタマネギを入れるのはカツオの臭みを消すため
高知なんかは藁で焼くけどあれも臭みを消すため
260: みのりちゃん(茸) [FR] 2022/10/26(水) 04:44:56.73 ID:710SwM/H0
昨日、鯛の刺身を食べたけど美味いな(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
261: メロン熊(東京都) [US] 2022/10/26(水) 04:45:54.55 ID:8CSz9FNH0
冷凍物じゃないと寄生虫いてタタキにしなと食えないだろ。
262: あるるくん(静岡県) [JP] 2022/10/26(水) 04:53:56.57 ID:9W7gRoKA0
スライスした玉ねぎがあるとなおよし
263: あるるくん(静岡県) [JP] 2022/10/26(水) 04:54:38.88 ID:9W7gRoKA0
タレはしょうがにんにくポン酢だよ
引用元：https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1666696263/
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