1: それでも動く名無し 警備員[Lv.10(前19)][苗] 2024/05/02(木) 15:51:42.93 ID:fvOJmrgz0
出汁なんか取るより味付けの勉強してほしい
病人じゃないんだからさ
病人じゃないんだからさ
2: それでも動く名無し 警備員[Lv.6][新苗] 2024/05/02(木) 15:55:41.15 ID:5oUq0C86d
調味料で舌がバカになってるんやね
調味料で舌がバカになってるんやね
3: それでも動く名無し ころころ 2024/05/02(木) 16:01:02.95 ID:5xciSaT20
関西というか大阪のうどんって塩っぱいだけだろ
関西というか大阪のうどんって塩っぱいだけだろ
4: それでも動く名無し 警備員[Lv.21(前13)][苗] 2024/05/02(木) 16:03:07.71 ID:pkQT6E2W0
味が薄いってことはないと思う
味が薄いってことはないと思う
5: それでも動く名無し 警備員[Lv.5(前24)][苗] 2024/05/02(木) 16:03:52.46 ID:PkXlmvQS0
ヒガシマルのうどんスープって
説明書通りの希釈で食っても薄すぎるんよ
関西人ってあれでええのか
ヒガシマルのうどんスープって
説明書通りの希釈で食っても薄すぎるんよ
関西人ってあれでええのか
6: それでも動く名無し 警備員[Lv.15(前36)][苗] 2024/05/02(木) 16:05:51.25 ID:6HOOCZCm0
見た目で味の濃さ決めるやつっているよね
見た目で味の濃さ決めるやつっているよね
7: それでも動く名無し 警備員[Lv.6][新苗] 2024/05/02(木) 16:13:23.06 ID:5oUq0C86d
東京の奴が味噌汁にダシ入れなくても平気って言ってたのビビったわ
東京の奴が味噌汁にダシ入れなくても平気って言ってたのビビったわ
8: それでも動く名無し 警備員[Lv.24][苗] 2024/05/02(木) 16:14:45.23 ID:eNxauCc60
はなまるうどんのつゆが一番好き
はなまるうどんのつゆが一番好き
10: それでも動く名無し 警備員[Lv.13(前6)][苗] 2024/05/02(木) 16:18:02.27 ID:USJXbbRX0
濃い定期
濃い定期
11: それでも動く名無し 警備員[Lv.5(前2)][新苗] 2024/05/02(木) 16:18:08.37 ID:VYmFbw+d0
単純に出汁が薄い
ケチりすぎ
単純に出汁が薄い
ケチりすぎ
18: それでも動く名無し 警備員[Lv.14(前20)][苗] 2024/05/02(木) 16:25:19.90 ID:KRUHqAmV0
関西はイリコ、昆布出汁を基調とし、醤油などの塩味を抑えた味付け
関西はイリコ、昆布出汁を基調とし、醤油などの塩味を抑えた味付け
関東は鰹出汁で醤油の塩味を強く押し出した味付け
関東でいう二郎ラーメン、本家系ラーメンがそうである様に醤油味(塩味)がキツメの味付け
正直、塩味が薄いと不味いと感じてしまうのだろう
関西でいう出汁文化とはちょっと違う、まあ歴史的食文化の違いだよ
31: それでも動く名無し 警備員[Lv.13][苗] 2024/05/02(木) 16:38:10.23 ID:llluROfT0
>>18
でも実際の塩分は関西の方が多いよね
>>18
でも実際の塩分は関西の方が多いよね
33: それでも動く名無し 警備員[Lv.14(前20)][苗] 2024/05/02(木) 16:44:19.32 ID:KRUHqAmV0
>>31
薄口醤油(色あいが薄目でも塩分濃度高め)を適度(出汁との調和)に使用
様は塩分濃度が多少低い濃口醤油をじゃぶじゃぶ使用ぜず
見栄えを考え、塩分濃度が高い薄口醤油を少量適度に使用するだけで
>>31
薄口醤油(色あいが薄目でも塩分濃度高め)を適度(出汁との調和)に使用
様は塩分濃度が多少低い濃口醤油をじゃぶじゃぶ使用ぜず
見栄えを考え、塩分濃度が高い薄口醤油を少量適度に使用するだけで
60: それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新苗] 2024/05/02(木) 17:35:19.52 ID:/0qXTLoq0
>>31
関東のが多いよ
>>31
関東のが多いよ
37: それでも動く名無し 警備員[Lv.2][新芽] 2024/05/02(木) 16:53:26.35 ID:IMeHQ55y0
大阪はカツオと昆布が大好き
大阪はカツオと昆布が大好き
49: それでも動く名無し 警備員[Lv.17][苗] 2024/05/02(木) 17:07:19.48 ID:vRKAE9Gr0
50: それでも動く名無し 警備員[Lv.3(前31)][苗] 2024/05/02(木) 17:07:36.44 ID:aSs7LuLD0
薄くねぇやろ
薄くねぇやろ
56: それでも動く名無し 警備員[Lv.8(前52)][苗] 2024/05/02(木) 17:29:13.81 ID:61SC7vR90
大阪都民が関東に住んで驚いたこと
うどん
大阪都民が関東に住んで驚いたこと
うどん
天丼
天津飯
65: それでも動く名無し 警備員[Lv.10(前24)][苗] 2024/05/02(木) 17:48:44.63 ID:T9GGEfqp0
>>56
東京の方がうまい
>>56
東京の方がうまい
月額550円（税込）から。初期費用無料でWordPress最高速のハイスピードプラン
https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3HIC88+3H1OYQ+348+661TV
コメント