1: サッカーボールキック(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2023/05/15(月) 13:57:19.39 ID:sLlcc/am0● BE:123322212-PLT(14121)
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煮込むのではなく、焼いた牛肉をご飯に乗せた「焼き牛丼」で人気を博した「東京チカラめし」。
2011年6月に1号店を東京・池袋にオープン後、ブームに乗って最盛期には134店舗にまで拡大した。
ところが、出店を急いだためにスタッフの教育が間に合わなくなるなどオペレーションが崩れ、客が離れてしまう。
多くの店が閉店となり、現在は2店舗(千葉、大阪)のみになってしまったのだが、その「東京チカラめし」が
アジアでの巻き返しを図っているのだ。
■現地パートナーとライセンス契約
まず2021年に香港へ上陸、コロナ禍にもかかわらず人気となり3店舗を展開させると、今年2月にはタイ・バンコクに進出。
日本人在住者や観光客の多いタニヤ通りに出店し、客足も順調だという。
「香港も同様ですが、タイでも現地企業とのライセンス契約を締結するという形を取っています。
以前、タイ側のパートナー企業の方が日本に観光に来たときに焼き牛丼を食べて、ファンになってくれていたそうなんです。
ぜひバンコクでも出店したいと、先方からお声がけいただいたことがきっかけです」
「東京チカラめし」を運営するSANKO MARKETING FOODSの長澤成博社長(55)はそう語る。
（中略）
■2023年中に東京都内にも新規出店を予定
「いまは経済力をつけた東南アジアの人々が観光で日本に来る時代になりました。その原動力のひとつが、日本食に対する興味です。
日本の食文化を輸出して伝えていくことは、国内でインバウンドを引き受けるのとともに必要なことだと考えています」
さらに長澤社長は、日本国内でももう一度「東京チカラめし」の旗艦となる店をつくりたいと語る。
「2023年中に、10年ぶりに新規出店する予定です。場所は『東京チカラめし』ですから、都内ですね」
アジアを土台に、再び「チカラ」強く羽ばたけるだろうか。
全文
https://news.yahoo.co.jp/articles/f2f7e31332172be5871f6e18d0b06eff12ee5ecb
スーパーでは手に入らないユニークなお肉
2: ニールキック(大阪府) [US] 2023/05/15(月) 13:58:47.38 ID:rz6zucjh0
美味いの？行ったことない
9: リバースネックブリーカー(三重県) [DE] 2023/05/15(月) 14:03:12.87 ID:MMtfhjs20
>>2
最初はまぁ焼き牛丼ってこんな感じか～吉野家に飽きたら行くべと思ってたら
店舗数急拡大に合わせてマズくなるし出てくるの遅いしで良いところがなくな
13: 足4の字固め(東京都) [US] 2023/05/15(月) 14:06:34.32 ID:f0KCdwLP0
>>2 味覚の基本を押さえてなかったので・・・
不味いわけじゃないけど「甘み」が類似チェーンに比べて弱い
甘ったるい甘さは要らないけど、丼ものは甘みが欲しいね
例
・牛丼は玉ねぎ
・親子丼はみりん
・焼肉なら砂糖
とそれが中心にはならないけど「甘み」を感じるのでリピートに繋がるロジックがある
そういう意味で、東京チカラはそのポイント（基本）を理解せずに提供したので
・辛い・しょっぱい・不味くはないけど甘みが無いので二度と行かない
で失敗した、伝説のすた丼も同じ失敗原因だが盛りの見栄えでなんとか残ってるけど
続ける・リピートさせたいなら「甘み」をもっと研究したほうが良いね
3: マシンガンチョップ(茸) [ﾆﾀﾞ] 2023/05/15(月) 13:58:55.15 ID:f1KFDuex0
>>1
東京コンプなカッペ「トンキンステマメシｶﾞｰ！」
4: デンジャラスバックドロップ(大阪府) [JP] 2023/05/15(月) 14:00:47.24 ID:zcpdrb5A0
当初、ネットメディアでのステマが凄かったな
5: タイガースープレックス(青森県) [DE] 2023/05/15(月) 14:01:42.99 ID:iHUr/YjV0
『力強い味』と油豚が絶賛してたな
6: スリーパーホールド(東京都) [JP] 2023/05/15(月) 14:02:15.55 ID:18GAR67/0
マジでまずかった
米ってこんなまずくなるんだってくらいまずかった
7: 頭突き(東京都) [NO] 2023/05/15(月) 14:02:35.44 ID:qQY2+Bkc0
次は注文したら早く出せよ。それともう少し店内を清潔にしてくれ。
8: リバースネックブリーカー(東京都) [CH] 2023/05/15(月) 14:02:57.39 ID:/9FJRgYs0
牛バラ飯でしょ
スーパーでは手に入らないユニークなお肉
10: ジャストフェイスロック(埼玉県) [ﾆﾀﾞ] 2023/05/15(月) 14:04:14.51 ID:lzcxTa1x0
一回店に入ったけどくっそ汚くて食べないで出てきた
11: 魔神風車固め(光) [SA] 2023/05/15(月) 14:04:33.79 ID:k2ydiQHg0
なんか全体的にベタベタしてるんだよここ
12: チキンウィングフェースロック(東京都) [CN] 2023/05/15(月) 14:06:27.47 ID:XMLQWVzy0
最初の1年位は本当に美味かったが、その後コメが劣化して客離れした。
その頃東京ステマめしと言われるようになって更に評判が落ちた。
14: キングコングラリアット(茸) [JP] 2023/05/15(月) 14:08:12.76 ID:3AZNHjaO0
出来た当初は行列できてて
落ち着いたら行こうかなと思ってたら不味いって噂がたって
二の足踏んでるうちに軒並み潰れちゃったな
15: ストレッチプラム(茸) [US] 2023/05/15(月) 14:11:39.73 ID:G/Z3Vf150
ここもいきなりステーキもどんどんクオリティ下がったよな
16: ボ ラギノール(埼玉県) [CN] 2023/05/15(月) 14:12:17.90 ID:1jjD4SzE0
鎌ヶ谷のソウルフードだから東京に行かないで。
17: 逆落とし(千葉県) [US] 2023/05/15(月) 14:13:10.96 ID:lTY1bsfH0
新鎌にあるんだよな
なんで残ったんだろ
33: フェイスクラッシャー(千葉県) [US] 2023/05/15(月) 14:20:42.83 ID:aXZLH/S70
>>17
外国から帰って来てスカイアクセスに乗って
ハラペコでさて鎌ヶ谷でなんか食うかなと思った時にまずあのチカラめしがあるんだよな
まぁ向いのファミマでおにぎり買ってガマンするけど
34: フェイスロック(精霊の町ポルテ) [US] 2023/05/15(月) 14:21:36.25 ID:SIItqZml0
>>33
ただの貧乏舌やんけ
スーパーでは手に入らないユニークなお肉
18: フルネルソンスープレックス(東京都) [US] 2023/05/15(月) 14:13:57.52 ID:PPlYEGBH0
東リベとコラボしそう
19: ストマッククロー(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2023/05/15(月) 14:14:41.93 ID:bpttuB/L0
もうあきらめろン
20: フルネルソンスープレックス(東京都) [RO] 2023/05/15(月) 14:15:00.34 ID:Ew+xLdhQ0
炊出しレベル
21: ラダームーンサルト(光) [GB] 2023/05/15(月) 14:15:08.61 ID:u389zJ5T0
ある時期から米が凄くマズくなったという書き込みかなり見た
ちゃんと焼き方を指導しなくなって死んだいきなり！ステーキと違ってバイトの教育なんかじゃないだろう
27: フランケンシュタイナー(東京都) [PK] 2023/05/15(月) 14:19:40.97 ID:y7BUX/n10
>>21
夕飯時に目黒駅近くのいきなりステーキの前を通ったがガラッガラだったな
前はもっと客いた気がするんだがもう消滅するんじゃかろか
22: フェイスクラッシャー(鹿児島県) [US] 2023/05/15(月) 14:16:25.56 ID:wX7e3dDr0
米が臭いとか何とか言われてたな
23: バックドロップホールド(東京都) [IT] 2023/05/15(月) 14:16:37.14 ID:bSURphcS0
米が絶望的に不味い。
腹ペコでも半分しか喉を通らなかったわ。
引用元：https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1684126639/
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