【緊急】ぶっちゃけ家系ラーメンって吉村家より武蔵家のほうが美味くない?

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ラーメン

1: それでも動く名無し 2022/09/24(土) 15:47:24.66 ID:idujzLTQd
吉村家って豚骨感足りないわ




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2: それでも動く名無し 2022/09/24(土) 15:47:42.18 ID:CUJgQ9k2M
それを超えるのが杉田屋


4: それでも動く名無し 2022/09/24(土) 15:48:10.49 ID:idujzLTQd
>>2
杉田家って豚骨感あるの?



7: それでも動く名無し 2022/09/24(土) 15:49:37.76 ID:CUJgQ9k2M
>>4
そもそも家系ラーメンは豚骨と鶏ガラのダブルスープなのが定義や
そんなに豚骨感が欲しいなら豚骨ラーメン家に行けばいい



9: それでも動く名無し 2022/09/24(土) 15:50:48.04 ID:idujzLTQd
>>7
でも豚骨オンリーのラーメンはまたちょっと違うんだよなぁ



3: それでも動く名無し 2022/09/24(土) 15:47:55.04 ID:idujzLTQd
ワイの好みかもしらんが



5: それでも動く名無し 2022/09/24(土) 15:48:59.92 ID:QpRWbBJlp
吉村家家系の中でもしょっぱくね



6: それでも動く名無し 2022/09/24(土) 15:49:34.16 ID:idujzLTQd
>>5
しょっぱいよな
醤油がキツイ



8: それでも動く名無し 2022/09/24(土) 15:50:03.61 ID:idujzLTQd
ワイが都民だからかも知れんが豚骨強めの武蔵家とか武道家のほうが好き



10: それでも動く名無し 2022/09/24(土) 15:50:54.01 ID:aFSiGVMa0
最近杉田家初めて行ってきたけどうまかったわ ワイの後ろで外人の店員が詰められとったけど




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11: それでも動く名無し 2022/09/24(土) 15:51:36.86 ID:bEqj9vl3p
武蔵家とかスモークチャーシューじゃない時点で家系とは認めない



13: それでも動く名無し 2022/09/24(土) 15:53:34.27 ID:qlhGCIhP0
>>11
そのスモークチャーシューが苦手って人が結構おるからなワイとか



14: それでも動く名無し 2022/09/24(土) 15:54:10.42 ID:idujzLTQd
>>13
ワイもスモークそんな好きじゃないわ



18: それでも動く名無し 2022/09/24(土) 15:55:40.77 ID:fDrUcr39d
東京だとわいずが好き



19: それでも動く名無し 2022/09/24(土) 15:55:44.37 ID:lP/Rq8UPM
武道家ってどうなんや?



20: それでも動く名無し 2022/09/24(土) 15:55:49.35 ID:Km976tFX0
山岡家だけは無理



22: それでも動く名無し 2022/09/24(土) 15:56:46.20 ID:kG0aN8D70
吉村家の袋麺より日清の家系袋麺の方が美味い


25: それでも動く名無し 2022/09/24(土) 15:57:32.42 ID:uYGIgsgC0
>>22
2食入ってる奴?あれ美味いんか



29: それでも動く名無し 2022/09/24(土) 15:59:00.67 ID:kG0aN8D70
>>25
日清のは値段の割に完成度高いで
吉村家のはお察しや




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31: それでも動く名無し 2022/09/24(土) 16:01:04.12 ID:uYGIgsgC0
>>29
これ?西友に売ってるわ
https://i.imgur.com/DV79Gxs.jpg



23: それでも動く名無し 2022/09/24(土) 15:57:15.65 ID:gmyFPeZ/0
本家の家系はだいぶシャバシャバしてるよな
都内というか中野系に慣れるとね


24: それでも動く名無し 2022/09/24(土) 15:57:19.29 ID:o/fuAfKlp
武蔵家の系列は食べやすいんよな
うまさは好みの問題


26: それでも動く名無し 2022/09/24(土) 15:57:58.19 ID:nyBfZpl+0
王道家が一番好き
無限にんにくあるから



27: それでも動く名無し 2022/09/24(土) 15:58:40.96 ID:idujzLTQd
>>26
ライスと合うよな



28: それでも動く名無し 2022/09/24(土) 15:58:46.78 ID:cf0EjcCs0
武蔵家スープ少ないねん
足りんわ


30: それでも動く名無し 2022/09/24(土) 16:00:16.55 ID:gmyFPeZ/0
https://youtu.be/oH74xjyeA1k

吉村家のドキュメンタリーで当時杉田家の人が修行してたやつなかなかすごい
今やと真っ青なレベルのブラック



32: それでも動く名無し 2022/09/24(土) 16:01:51.05 ID:xTCGmNZF0
名前忘れたけど川崎駅のすぐそばの家系が美味かった


33: それでも動く名無し 2022/09/24(土) 16:02:02.88 ID:mUT6/mdE0
ワイは吉村家のほうがすき



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34: それでも動く名無し 2022/09/24(土) 16:02:23.07 ID:4zeDPeB8d
武蔵家は圧倒的にほうれん草が食べやすいわ
他の家系はほうれん草が苦いんよな
これが大きい


35: それでも動く名無し 2022/09/24(土) 16:02:56.06 ID:2i3k/zPn0
なんか年取ったせいか白い家系の方が上手く感じるわ
赤いのは胃が辛い


36: それでも動く名無し 2022/09/24(土) 16:02:56.94 ID:Pf1WKf6Hd
杉田家とか末廣家とかチャーシューテイクアウトできるしラーメンそのものが美味いから
大好き。
武道家も美味いがスープが少ないのが・・・



37: それでも動く名無し 2022/09/24(土) 16:04:16.90 ID:NqfhDC+sM
たまにセントラルキッチンの食べるとうーん…てなる



38: それでも動く名無し 2022/09/24(土) 16:05:03.13 ID:idujzLTQd
>>37
セントラルキッチンのはあかんよな
町田商店とかゲロ吐くかと思ったわ



39: それでも動く名無し 2022/09/24(土) 16:05:11.83 ID:mE1PyOpw0
吉村家とか王道家はしょっぱすぎ

引用元:https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1664002044/









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